À Grenoble, un joyau culinaire se distingue par son excellence : le restaurant La Bastille. Niché au pied de la célèbre forteresse, cet établissement propose une expérience gastronomique inoubliable. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, alliant produits de saison et techniques raffinées.
Les chefs talentueux de La Bastille ne manquent jamais de surprendre avec des créations innovantes. Les saveurs locales sont sublimées par une touche contemporaine, offrant une palette gustative riche et équilibrée. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas d’affaires, La Bastille promet de ravir les palais les plus exigeants.
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Plan de l'article
La carte du restaurant La Bastille Grenoble se distingue par une sélection de plats méticuleusement élaborés. Les chefs mettent un point d’honneur à utiliser des produits de saison et à revisiter les traditions culinaires locales avec une touche contemporaine.
- Gratin Dauphinois : ce classique de la cuisine dauphinoise est sublimé par des ingrédients frais et une cuisson parfaite.
- Lobster : le homard, d’une fraîcheur irréprochable, est préparé avec une sauce délicate qui en exalte les saveurs marines.
- Foie Gras : ce mets raffiné, accompagné de chutneys maison, offre une expérience gustative unique.
Le restaurant Chez le Per’Gras, situé à la Bastille, sert aussi ces plats d’exception. Ce lieu emblématique de Grenoble propose une cuisine gastronomique qui allie tradition et modernité. Les amateurs de fine cuisine seront comblés par la qualité des mets proposés.
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Une expérience gastronomique inégalée
Chaque plat est conçu pour offrir une expérience sensorielle complète. Les textures, les saveurs et les présentations sont minutieusement travaillées pour surprendre et ravir les convives. La carte évolue régulièrement, permettant de découvrir des nouveautés à chaque visite.
Le restaurant Bastille se distingue aussi par son cadre enchanteur. Dominant Grenoble, il offre une vue panoramique imprenable sur les massifs environnants : Chartreuse, Belledonne et Vercors. Cette toile de fond naturelle ajoute une dimension supplémentaire à votre expérience culinaire.
Accords mets et vins
Pour parfaire cette expérience, le restaurant propose une carte des vins riche et variée. Les sommeliers sélectionnent avec soin des crus qui s’accordent parfaitement avec les plats du menu. Que vous soyez amateur de vins locaux ou de grands crus, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles.
Un cadre enchanteur
Le restaurant Chez le Per’Gras, perché sur le site emblématique de la Bastille à Grenoble, offre un cadre exceptionnel qui séduit tant les gourmets que les amateurs de paysages grandioses. Dominant la ville, il propose une vue imprenable sur les massifs de la Chartreuse, de Belledonne et du Vercors.
La terrasse panoramique invite à savourer des mets d’exception tout en admirant la beauté des montagnes environnantes. Accessible par le célèbre téléphérique de la Bastille, le restaurant permet une arrivée spectaculaire, offrant dès le départ une expérience unique.
- Chartreuse : ce massif alpin offre une toile de fond verdoyante et majestueuse.
- Belledonne : ces montagnes enneigées en hiver ajoutent une touche féerique.
- Vercors : ses falaises abruptes et ses plateaux boisés sont un régal pour les yeux.
En plus de la gastronomie, la Bastille abrite diverses activités culturelles et récréatives. Le Centre d’Art Bastille et le Musée des Troupes de Montagne attirent les passionnés d’histoire et d’art. Pour les plus aventuriers, l’Acrobastille propose des parcours d’accrobranche avec vue sur Grenoble.
Passez une journée complète sur ce site unique : commencez par une visite des Grottes de Mandrin, faites une pause gastronomique au restaurant Chez le Per’Gras, puis explorez les expositions. Le Bureau d’Information Touristique sur place vous guidera pour ne rien manquer de cette destination incontournable.
Une histoire familiale
Le Restaurant Chez le Per’Gras est avant tout une aventure familiale. Fondé en 1896, il est aujourd’hui dirigé par Laurent Gras, représentant la quatrième génération aux commandes. Cette longévité témoigne de l’attachement de la famille Gras à leur terroir, ainsi que de leur passion pour la gastronomie.
Laurent Gras, Maître Restaurateur de France, a su perpétuer la tradition tout en insufflant une touche de modernité. Sa certification, obtenue grâce à son excellence culinaire et son respect des produits locaux, est un gage de qualité reconnu par ses pairs et les critiques gastronomiques. Son engagement envers la cuisine de l’Isère est indéfectible.
Le restaurant accompagne aussi des initiatives locales et nationales. En tant que partenaire de l’équipe DECATHLON AG2R LA MONDIALE, il soutient des événements sportifs et contribue à la promotion de la région. Cette collaboration témoigne de l’implication de la famille Gras dans la vie locale et leur volonté de dynamiser le territoire.
Le Restaurant Chez le Per’Gras est bien plus qu’un lieu de dégustation : c’est une institution où chaque plat raconte une histoire. La carte, riche et variée, met à l’honneur des spécialités comme le gratin dauphinois, le lobster et le foie gras, des incontournables revisités avec finesse et créativité. Chacune de ces créations est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant une expérience culinaire unique et authentique.
